Det var så det började
14 år gammal lämnade Franco Rossi de Italienska bergen och kom till Sverige. Hans kärlek till maten hade han med sig liksom hans entreprenörskap. Resultatet har blivit många krogar i Stockholm innan längtan tillbaka till bergen blev stor.
Franco och hans fru Eija valde att flytta till den lilla byn Klimpfjäll intill Vildmarksvägen bara kilometrar från högfjällsplatån Stekenjokk. Här har de drivit ett litet pensionat med 12 bäddar och en italiensk restaurang under de senaste 8 åren.
Franco och Eija Rossi har varit något av pionjärer med att importera Italiensk mat till Sverige.
Att få smaker från Italien att gifta sig med de norrländska råvarorna och den Norrländska kulturen att möta den Italienska är vad det handlar om – att plocka fram det unika, enkla och naturliga.
Välkommen till en bit av Italien, mitt i de svenska fjällen!
Veronica – andra generationen Rossi
Nu har Francos och Eijas dotter Veronica och hennes barn flyttat upp till Klimpfjäll från Stockholm för att låta denna historia leva vidare.
Veronica driver nu Klimpfjällsgårdens pensionat & restaurang med en tydligare inriktning på helhetsupplevelsen, avkopplingen och den långsamma turismen. Hon jobbar gärna med skräddarsydda paket för sina gäster och syr ihop konferenser, jakt-fiske & vandringsresor till oförglömliga upplevelser.
Varmt välkomna till Klimpfjällsgården, där kärleken till maten och den vidunderliga naturen präglar Er vistelse.
